为满足师生多元化餐饮的需求，提升师生用餐体验，提高用餐满意度，拟引进优质社会资源进行服务，现将生基本伙食早、中、晚点三餐（夜点视学校有关要求进行售卖）的加工、制作、销售等管理服务。供应商需购置必需的食堂设备设施，依法经营，自负盈亏，风险自担（水电费、燃气费按市价缴纳
6经营模式：玉溪师范学院附属中学第二食堂采用对外承包经营管理模式，中餐、晚餐餐食品类应在营业范围以内且不低于20种类型；对外承包经营食堂营业收入按10天进行审核，在审核后经审批同意后全额兑付给成交供应商。供应商负责所经营食堂物资及设备采购、房子基础配套及相关设施设备和公共安防、消防主要设施设备，经营区域内建设改造、经营直接成本、负责水、电、燃气费用、建设餐食的加工制作与销售（注：中餐、晚餐餐食品类应在营业范围以内且不低于20种类型）室内就餐场所及室外就近区域、操作区域内外公共卫生保洁，餐食食品安全与卫生质量管理责任，人员的工资、社保、税收、用品用具及耗材、购买食品安全责任险，以及其他对外承包经营需经营者承担部分，保障日常正常经营。成交供应商应须严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和教育部、卫生部关于《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及食品安全卫生等相关规定执行。详细的细节内容详见第四章“采购需求”。
8.质量要求：符合国家、地方现行相关法律、法规及行业规定，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理与规范操作》及云南省学校食堂“6T”实务管理等规定，满足采购人要求；服务期间严格遵守学校的各项规章制度及采购人内部管理的要求，所有人员凭有效健康证上岗，统一着装且佩戴口罩、卫生帽。
1.1在中国境内注册，能在国内合法提供采购要求及其相应的服务能力，并持有效的企业法人营业执照；供应商自行承诺符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定及《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条的相关要求；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向中小企业、监狱企业、残疾人福利企业采购项目。
3.2.人员要求：本项目拟派项目经理1名，须拥有相对应的食堂管理资质证书；主厨师不少于1人，食堂服务团队人数最少不可以少于14人；主厨师须持有五级及以上有效厨师证书，拟派人员中具备食品安全总监证书应不少于1人，所有人员均一定要具有有效期内的“健康证”并提供在职单位聘用合同给予证明；
3.3符合国家及地方现行相关法律、法规、规定要求，满足采购人要求及磋商文件有关要求，无食品安全事故（如食物中毒等），提供承诺书。
3.4信誉要求：供应商自行承诺无重大违法失信不良信用记录，未被列入“信用中国（）”严重失信主体名单查询、“中国政府采购网（）”政府采购严重违法失信行为记录名单。以上2个网站以开标现场代理机构工作人员现场查询，若供应商存在查证的以上相关记录，采购人有权取消其投标或成交资格）；
注：(1)与采购人存在利害关系可能会影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参加投标;（2）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一招标项目(或同一标段）投标。
1.获取磋商文件时间:2025年06月06日起至2025年06月12日（法定节假日及法定休息日除外），每日上午8：00时至11:30时，下午2:00时至5:30时，在晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）进行报名并购买竞争性磋商文件。
2.获取磋商文件时需提交以下有关的资料（复印件加盖公章由采购代理机构留存）：
2.2法定代表人或负责人身份证明书及身份证或法定代表人或负责人身份证明、授权委托书及委托代理人身份证原件。
2.地点：晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）。
地点：晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）；
届时请供应商的法定代表人或负责人或其授权的委托代理人（携带身份证原件）出席磋商会议。
1.本项目磋商公告同时在玉溪市人民政府网（）及晟和项目管理（云南）有限公司官网上公开发布，我公司对其他网站或媒体转载的公告及其内容不承担任何责任。
主办：玉溪市人民政府承办：玉溪市人民政府办公室运行维护：玉溪市数字玉溪建设服务中心
