作为常年在酒桌上摸爬滚打的普通人，五粮头曲给我的榜首印象就俩字：顺利。开瓶时飘出来的香气特别真实，有点像小时候奶奶蒸杂粮饭掀锅盖的那个味儿，高粱的焦香混着大米甜，闻着就亲热。榜首口下去不辣见机行事，舌尖先尝到点甜润，过两三秒粮食的浑厚才漫上来，像是咬了口刚烤好的全麦面包。最让我惊喜的是喝完后的回甘，嗓子里暖乎乎的，第二天起来也不上头。
重要场合喝它是由于五粮头曲中蕴含着隆运文明，提到隆运文明，其实咱们老百姓喝酒就图个善意头。五粮头曲用五种粮食酿的，老一辈常说五谷丰登便是福。请客时摆上这酒，高粱兴旺、大米充足、糯米粘合、小麦扎根、玉米丰满，五种吉利话都在酒里了。
由此可见，五粮头曲在重要场合中的得宠，既是对其杰出质量的认可，也是对其深沉文明涵义的共识。
回复2：作为喝了十几年白酒的老酒友，五粮头曲最让我信服的是它明明白白的好。先说配方，五粮配比精巧，五种粮食各司其职：高粱香，玉米甜，大米净，小麦躁，糯米绵——就像交响乐团的乐器合作，少了哪个都不可。这种多粮酿制比单粮酒多出来很多种风味物质，所以喝起来层次特别丰厚。
五粮头曲与五粮液同窖池，古老窖池里养着从明朝活到现在的微生物群。这些看不见的小生命就像老面馆的老汤，新粮进来就被它们改形成带着檀木香、坚果香的酒醅。现在有些酒厂用不锈钢窖池，尽管洁净，但就像用电磁炉炖不出柴火灶的锅气，少了这口老窖，酒魂就没了。这也正是五粮头曲禁得住细品的重要原因。可以说，咱们喝到的每一口，都是实真实在的精华。
