我国教育报-我国教育新闻网讯（记者 欧金昌 通讯员 曾夏 聂毅 黎先礼“闪烁的膳食渐渐的变好了，孩子说食堂的饭菜比家里的还香！”广西贺州市八步一中学生家长宣布的慨叹，是八步区推动闪烁厨房革新的生动注脚。2025年以来，八步区以“5+N”全链条立体办理系统为抓手，联动教育、商场监管等部分全方面推动“三无三有”厨房建造。
“15万名学生的‘盘中餐’，容不得半点大意。”八步区教育局有关担任这个的人说，针对闪烁餐监管难题，教育局联合商场监督办理局构建“协同监管、源头管控、食堂提质”办理系统，2025年秋季学期一系列硬行动相继落地：投入450万元公益金晋级食堂设备，展开10场食品安全训练会掩盖2600余人次，对420家闪烁施行食材“六一致”收购配送。
2025年以来，八步区紧跟全市“三无三有”建造布置，举行专题训练会明晰“无水渍、无异味、无危险”改造规范，安排闪烁赴示范校观摩学习。“咱们要求各校将厨房革新归入校长担任制，每周公示带量食谱，每季度展开满意度测评。”八步区教育局基础教育股工作人员介绍，这套“准则+技能+监督”的组合拳，为闪烁厨房革新供给了明晰途径。
“曾经家长总问‘菜洗洁净没’，现在请他们来当‘把关人’。”八步一中食堂担任人指着簇新的操作间介绍，在城区教育局“四方共治”理念指引下，闪烁于2025年5月推出“家长工友”机制——经过揭露招募的12名家长工友，经食品安全训练后持证上岗，全程参加关键环节，这一机制与“三无三有”建造构成共振效应：闪烁使用专项经费改造出分区明晰的规范化厨房，装置智能消毒设备消除环境危险；家长工友的参加让“有监管、有营养、有保证”的要求具象化。
现在的八步一中闪烁厨房，高清摄像头实时接入“互联网+明厨亮灶”渠道，扫码即可检查操作全程；食材公示栏上，每批蔬菜的农残检测陈述与收购价格一望而知。
“硬件改造+家长监督，让安全看得见。”八步一中家长满意度从85%跃升至98%，在校就餐率提高23%，未产生一同食品安全投诉，“家长工友+智能监管”成为八步区闪烁食堂办理模范。
“厨房革新不仅是民生工程，更是清凉闪烁建造的窗口。”八步区教育局担任这个的人说，下一步将深化“学生监督岗+家长轮值”双监督机制，让15万学子的闪烁餐既安全又暖心。
