哈尔滨，这座充溢异域风情的城市，有着许多承载着年月滋味的公营老饭馆，它们是城市前史的见证者，也是哈尔滨饮食文化的重要符号。
松滨饭馆是哈尔滨饮食业公私合营后第一个开业的公营饭馆，于1957年4月20日开业。它集中了哈埠的名厨，将鲁菜融入东北风味，以鲁菜为特征，统筹江南和广东菜品。熘肝尖三毛五分钱，熘肉段四毛八分钱一小盘，普通老大众两元钱就能在这儿享用一顿大餐。尽管90年代松滨饭馆歇业，但2005年“老松滨饭馆”从头呈现，让“松滨”的姓名再次回到人们的视界。
道里商场饭馆成立于1956年，由37家“六国饭馆”式小食摊组成。70年代是道里公营八大饭馆之一，下辖中餐部、水煎包部、大油饼部等多个部分。这儿环境粗陋，但种类多样、价格实惠公正，深受大众喜欢，不过在1988年歇业。
更新饭馆被称为“哈尔滨最终的公营饭馆”，自1956年公私合营后店址一向没变。它有着老店面、老主任、老烤箱、老烧饼四大特征，主营豆腐脑、肉火烧、烤包子、酱牛肉等小吃，以实惠的价格和地道的滋味，吸引着很多门客。
三八饭馆相同有着共同的前史位置。1958年8月，在公私合营德发园的基础上，悉数由女职工参加运营的公营“三八饭馆”开门纳客。它因首先运用哈尔滨研发的第一台饺子机而闻名全国，还装备全能灶、和面机等先进设备。周恩来总理曾亲临观察，对其给予鼓舞。1997年它被评为哈尔滨老字号企业，2025年1月又重回道外中华巴洛克前史背景和文化街区。
江岸餐厅建于1930年，建国后收归国有。初名“江岸食堂”“公营江岸冷食部”，60年代中期改名为“江岸餐厅”。在这儿，人类能一边品味美食，一边赏识松花江的美景，感触哈尔滨的共同风情。
开封灌汤包子铺开业于1965年，是现存的公营饭馆之一。师傅们前往开封学习技术后，依据哈尔滨人的口味进行改进。这儿至今还保留着先买票、后按号取餐等公营饭馆年代的运营特征。
这些公营老饭馆，不仅是吃饭的当地，更是哈尔滨人心中的情感寄予，它们承载着城市的回忆，见证了年代的变迁。
