华声在线日讯（李梓潇 实习生 李希平）在热辣滚烫的油锅中上下翻滚的各种食材，辅以辣椒等香料，尚在锅中便散发出一起的焰火香味。这香味好像一部厚重的前史长卷，每一页都散发着湘南区域的一起风味。来到衡阳，这儿不只景色俊美，更以其一起的美食文明吸引着很多门客的目光。
在衡阳，石湾脆肚、黄鳝炒蛋、黄贡椒炒羊肉等衡东土菜以其地道的风味和一起的烹饪技巧，让人耐人寻味。家常菜坛香肉、鱼汤豆腐、金钱蛋则以其朴实无华的口感和丰厚多样的食材，展示了湘菜的精华。
衡阳美食，不单单是一种味觉的享用，更是一种文明的传承。这儿不只是神农创耒、回禄取火的圣地，更是家常菜、土菜、素食以及黄花菜等品类的起源地，享有“中餐茶油美食地标城市”“中疆土菜名县”“我国素食之乡”和“我国黄花菜之乡”的美誉。
在这儿，每一道美食都承载着衡阳公民的情感和回忆，一起织造着这座城市的味蕾传奇。周末不忙，去趟衡阳，尝“衡”有滋味的湘菜！
