正午时分，社区食堂里灶台炒勺翻飞，餐盘叮当作响，氤氲饭菜香中，银发白叟与年青白领在智能结算台前相视一笑。眼下，南京正经过整合使用现有社区居家养老服务中心、养老安排、商场化餐饮企业等各类资源展开助餐服务。到本年2月，全市已借力建造869个城市助餐点、村庄604个，其间依托商场餐饮主体挂牌58个。从满意晚年人“一日两餐”的根底需求，到打造掩盖全龄段的“家门口美好港湾”，南京社区食堂正晋级为“美好食堂”。在这儿，一蔬一饭滋养着银发族的晚年韶光，一汤一羹熨帖着上班族的快节奏日子，一盘一箸串联起三代人的欢声笑语。
上午11点，建邺区金穗花园社区食堂内，50道热火朝天的菜肴规整码放在保温台上，糖醋排骨泛着油亮的光泽，清炒芦笋翠滴，韭黄炒蛋香气扑鼻。75岁的李阿姨端着餐盘，一边挑选菜品一边感叹：“想吃啥就夹啥，一顿才花10块5，我和老伴再也用不着将就吃剩菜了！”这家2024年10月开业的建邺区首家自助餐式社区食堂和全区首家银联云闪付付出试点，凭仗“每天现炒近60道菜、荤素自在调配”的特征，敏捷成为周边居民的“网红打卡地”。
在江宁区龙西公寓邻近的美好园社区食堂，四菜一汤的15元套餐招引了不少年青上班族。玻璃窗口内，回锅肉吱吱作响，肉末蒸蛋嫩滑诱人，玉米粒与空心菜的清新调配让邻近幼师王女士一再光临：“外面一份快餐二十几元，这儿荤素调配才15元，要害食材看得见、吃得定心！”食堂担任的人介绍，除了固定套餐，还有不少相似酸菜鱼等现点现做的“网红菜”满意年青人多样化需求。
社会力气的参加让社区食堂的“把戏”更为丰厚。坐落建邺区双闸大街的江湾社区食堂，由社会餐饮企业“坤晨生鲜”运营，约300平方米的空间里，梅干菜烧肉、三鲜蟹黄鱼圆等20余道菜品每日更新。74岁的陈奶奶端着刚刷脸结算的餐盘算起账：“红烧肉加青椒肉丝才17块，比商场价廉价！”这儿装备智能结算体系，与南京市民卡结算中心联网，符合条件的晚年人在结算时能够主动减免政府补助的费用，一起还设立了才智银发参谋站，开发上线了养老服务参谋体系，白叟就餐空隙可经过触屏查询养老方针等。
“社区食堂既要留住老传统，也要玩出新创意。”“社区食堂要做到把戏多，满意多种人的就餐需求。”不少社区食堂担任人都表明，他们引进社会餐饮团队，严厉把控食材收购与消杀流程，一起推出银联云闪付、刷脸付出等智能服务，让居民从“吃得饱”转向“吃得好”。在栖霞区丁家庄栖彩食堂，轻食套餐的研制方案已提上日程，未来将满意健身人群的低脂需求。
4月初，雨花台区赛虹桥大街小行社区的老少居民，迎来了社区食堂的开门纳客，260平方米的食堂每当饭点就被蜂拥而至的居民围得风雨不透，每顿20多道明档现炒的菜肴物美价廉、新鲜可口，往往让打菜师傅忙得不可开交。
除考虑为周边晚年居民及新工作集体供给中餐服务，社区也考虑到在外打拼的中青年下班时，能够路过食堂顺带把“现成的晚餐”带回家。王先生家住名城世家，在软件谷上班，他说：“咱们夫妻俩都是上班族，曾经晚饭不是随意抵挡，便是吃外卖，没想到社区食堂的滋味这么好，往后晚饭有着落了。”
大荤5—10元、小荤3元、蔬菜2元，每天还有一道1元的特价菜，晚年人还有相应的价格扣头，这家名为“小米行大食堂”的社区食堂，一会儿成了老少居民的心头好，开业当天就出餐300多份。
小行社区党委书记谈宁介绍，食堂姓名的由来能够追溯到明清时期，其时的小行区域是重要的粮食中转站与集散地，被人们称作“米行”，为与邻近的米行大街（现雨花路）区别，又有了“小米行”之名。依据试运营的火爆状况，社区食堂又敞开了“早餐供给方案”准备举动。一起，针对双职工家庭需求，食堂正活跃开发线上订餐体系与集体配送服务。
从开始的为社区困难白叟供给家门口就餐服务，南京的社区食堂已逐步“晋级”为“全龄友爱型”。离“小米行”不远，紧挨着玻纤院住宅区，雨花台区首家商场化运作的社区食堂——玻纤院社区食堂已平稳运转4个多月。
食堂担任人李媛媛介绍，运营社区食堂是本源源不断的账，食堂挑选量体裁衣，走“公益+商场”的运营路子。午饭有3个套餐，分别是12元、15元、18元，菜品平价、丰厚成了食堂“招牌”，“午饭客流有150人左右，商场化就餐占比过半，这是盈余的要害”。10多块一顿饭有菜有肉，招引了许多年青人来吃。
很快，食堂又卖起早餐。早晨6点，食堂供给小米粥、豆浆、鲜肉包等12个种类，最廉价的茶叶蛋1.5元，贵的培根灌饼7元，早餐有时候能卖到300份。玻纤院社区食堂经过“全龄友爱”扩展客流，对晚年人实施政府补助+阶梯定价，面向家庭推出儿童养分餐、家庭套餐，针对上班族定制商务套餐和下午茶。本年，食堂还将经过外卖、团餐等方法开释商场生机。
在鼓楼区的街头巷尾里，遍及着“家门口的食堂”，到本年2月，该区建成并投入运营的银发助餐点已达162个，漫山遍野地散布在全区13个大街，全年服务晚年人超越60万人次。这些社区食堂不仅是令人拍案叫绝的“美食宝地”，还成为助力美好指数提高的“精力乐土”。
簇新亮光的墙面、舒适度极高的全新餐桌椅、明亮又不失温馨感的灯火……坐落鼓楼区华裔路大街永庆村小区10幢的携才中心厨房上一年对内部环境进行了提档晋级，高雅暖心的就餐“气氛感”瞬间拉满。在这儿，居民们不仅能品味卫生可口的饭菜，还能享用“精力大餐”。
每当严重节日，中心厨房便贴合节日主题安排一系列的应景活动。端午节的粽子、中秋节的月饼、腊八节的腊八粥……白叟们亲身上手，学习烹饪制造中华美食，既学习了技术又促进邻里间的沟通，让中心厨房成为联络情感的“沟通之家”。
江湾社区食堂亦是如此。在这儿，餐桌也是棋桌、棋盘，象棋、围棋等各类棋牌游戏道具一应俱全，在非供餐时间里能够向居民免费供给，为我们带来一个文娱、茶叙的场所。
“城市社区食堂与村庄晚年食堂作为一种公共服务设施，能够为社区内的晚年人集体供给切实有效的养老支撑，保证其根本的日子需求。”我国农业大学马克思主义学院副教授郑华伟表明，食堂作为公共空间，还具有激起社区共同体认识和传承互帮互助精力的效果，南京正让社区食堂真实成为凝集人气的邻里会客厅。回来搜狐，检查更加多
