电陶炉发热选用红外线发热技能原理，电磁炉选用电磁场原理；电陶炉能进行继续性加热，电磁炉是间歇性加热；电陶炉在功用上进行了晋级，电磁炉功用较少；电陶炉发生的红外线对人无害，电磁炉发生的电磁多少会有损害。两者差异详细如下：
1、原理差异：电陶炉发热选用的是红外线发热技能原理，经炉盘的镍铬丝进行发热发生热量，在发生热量的时分会宣布红外线。电磁炉选用的是电磁场原理，经过在铁锅上进行涡流现象发生热量。
2、作用差异：电陶炉加热时，真实的完结了均匀加热的功用，能进行继续性的加热，能够接连调理，真实的完结文武火功用。电磁炉选用的是间歇性的加热方法，在加热的时分不能继续，关于温度的可控性不强，不具有一些高温的爆炒作用。
3、功用差异：电陶炉在功用上进行了晋级，具有一炉顶十炉的美誉。电磁炉功用较少，只具有炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项基本功用。
4、安全差异：电陶炉选用的是无名火原理，发生的红外线不仅对人无害，还会促进人体血液循环，进步免疫力。而电磁炉在运用中会发生电磁，多多少少会对人发生损害。
