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年俗 明日(30日)“姑爷节”天津有一景儿!姑爷上门规则多!

来源:米乐看球    发布时间:2025-04-17 05:14:53
详细介绍:

  全国不少地方都有大年初二回娘家的风俗,但称“姑爷节”的,咱天津“独一份”。可以说,

  还记得上一年“姑爷节”登上央视的天津“新鲜姑爷”吗?眼里有活、开口段子、井喷诙谐,这就是咱天津女婿最大的特色!

  “姑爷节”这一天,可不仅是要去丈母娘家使劲儿干活,这里边咱天津人的考究可不少!

  大年初二,诙谐的天津人发明了一个雅号:姑爷节。这是岁时风俗的今世收成。新中国发起男女平等,奶奶家、姥姥家都要拜年也是人之常情,那时没有“黄金周”长假日,人们不谋而合,构成夫妻俩带着孩子初二回娘家的遍及习气。民间老话,“姑爷是门前贵客”,“一个姑爷半拉儿”,既讲待遇,也讲责任和担任。

  “姑爷节”之称,有戏谑更有心爱,亲情融融,包含着丰厚的日子内容。其实,“姑爷节”这样的叫法,大约起于上世纪90年代初,和“黄大发”同一时间在津城鼓起。津城报纸上其时呈现了“姑爷节”的叫法,还配了张图:一辆玻璃上面贴了几对吊钱的“黄大发”停在那儿,等着双手拎满礼盒的姑爷上车。后来相关的报导渐渐的变多,发起这种小两口回娘家的行为,逐步构成了风俗。

  天津人好体面,考究礼尚往来。这一天,姑爷们不论多忙,都要拎着点心盒子带着妻子儿女去岳父岳母家过节。姑爷行如此“大礼”,丈母娘天然也得有所表明。就算家境一般,也得由丈母娘挑头儿,正午全家一块儿下个馆子。所以,每当大年初二早晨,天津街头便会呈现相似现象——老公双手拎着林林总总的礼品,妻子带着孩子,一家子奔赴女方家。而到了饭点儿,饭店酒店家家爆满。

  每当喜事,天津人总是离不开面。天津话说“长接短送”,所以一般送人吃饺子,迎候则是吃面条。大年初二依照风俗讲,媳妇回娘家,姑爷算贵宾,作为座上宾,盛大的招待,那就是吃面条了,渐渐构成了这种风俗。

  捞面席高端显赫用料贵重考究,但往常大众日常吃就略显奢华,所以平民化的四碟捞面就走进了千家万户,并且一向连续至今。依照天津人的风俗,大年初二一定要摆上共同的“四碟捞面”。

  “四碟”指的是一碟海鲜菜、一碟酸甜口的菜、一碟炒鸡蛋和一碟菜码。一般来说,这四碟捞面包含鲜美的清炒虾仁、鲜软的炒鸡蛋、鲜香的肉丝炒香干、酸甜的糖醋面筋丝。

  菜码是“四碟捞面”重要的一个环节。天津卫吃捞面考究菜码有必要完全,特别重视时鲜蔬菜相佐,土豆丝、洋白菜丝、小水萝卜、蒜苗、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝、豆角丝、韭黄等要抢鲜吃,并且还要配上煮青豆、煮黄豆……在天津人看来,这样待客,才够“层次”。

  盛面时也有考究。一般来说,只需盛一碗的三分之一或许四分之一的面,由于浇上卤子,加上炒菜再配上菜码,就变成了“冒尖”的满满一碗了。

  大年初二,津沽风俗敬财神。《天津新年歌》中有这样的记载:“初一晚,早安息,后深夜,炮火连天,本来财神要新年。睡梦间,只听得有人喊。深夜叫门,明火执仗,进柴进水闯进了院,大声说拜年。财神历来吾不敬,吾家与财神亦没有缘。倒有捶门大户的来要钱。吾却像财神一般,真是奇谈。”这段歌谣反映了一个贫民对迎财神的烦恼与忧虑。

  20世纪五六十年代,在老城里,每当大年初二,一大早就能听到挑水师傅喊:“进财水了!”肩上担着筲,手里拎着柴——“柴”和“财”有同音之谊,契合正月盛行的吉利话形式。民间以水主财,在祀财神的日子“进财水”,又有柴的谐音烘托,多种意趣叠加,是为财源滚滚的祝祷。

  这些风俗,以敬天法祖的民间传统文化,充填民众关于“年”这一岁时节点的情感空间和幻想空间。韶光搬迁,虽然年俗有了改变,但“年”所撑起情感的幻想的空间,与新年同在。

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